Les prix de viandes de volaille ont connu une hausse subite ces deux derniers jours, jusqu’à atteindre le double dans certaines régions.
Cédé entre 150 et 220 dinars le kilogramme depuis le début du mois de ramadhan, la viande de volaille se vend depuis hier entre 280 et 350 dinars sur le marché à la grande surprise des consommateurs.
Au vu des chiffres et de la disponibilité de ce produit, rien ne justifie cette flambée subite, en ce moment, si ce n’est de la spéculation. Il est en effet livré pour ce mois de ramadhan une quantité de 60.000 tonnes de volaille, dont 50% seulement ont été commercialisée; ceci sans ajouter les 30.000 tonnes de poulet congelé dont seulement 10% ont été commercialisés. Donc pourquoi cette hausse subite sans raisons valables ?
