Le premier Salon national de l’élevage et des productions laitières aura lieu à Tizi-Ouzou du 6 au 10 mai. L’événement a pour but de valoriser les races locales et de renforcer la production de lait, ont précisé mardi les organisateurs lors d’une conférence de presse tenue à la gare routière de Boukhalfa, lieu qui accueillera la manifestation.
Les représentants de la Chambre d’agriculture de la wilaya de Tizi-Ouzou (CAW) ont expliqué que le salon vise à réunir les acteurs de la filière, y compris des chercheurs, des industriels et des institutions publiques, pour échanger et trouver des pistes concrètes afin de préserver le cheptel et améliorer sa productivité.
Le commissaire du salon, Abdelghani Benali, a décrit la rencontre comme une « plate-forme d’échange entre les professionnels du domaine, les institutions publiques et les scientifiques dans le but de proposer des solutions afin de conforter ce qui existe comme élevage et productions et l’améliorer ».
Trois conférences principales auront lieu pendant le salon, du 7 au 9 mai. La première porte sur « Vers une souveraineté alimentaire en Algérie : politiques publiques et stratégies pour booster la production locale ». La deuxième abordera la « production, santé et bien-être du cheptel : un levier incontournable pour une production importante ». La dernière s’intitule « alimentation intelligente du cheptel : comment nourrir mieux pour produire plus et durablement ».
En parallèle de ces échanges scientifiques, le salon proposera une exposition de cheptels, en particulier de races algériennes, ainsi que de produits laitiers, de matériel agricole et de machines liées à la filière. Un concours du meilleur fromage, dans les catégories à pâte molle et à pâte dure, sera aussi organisé.
Plus d’une centaine d’exposants, venus d’une dizaine de wilayas, participeront à l’événement. Ce sera aussi l’occasion de mettre en lumière les différentes races ovines locales comme « Ouled Djellal », « El Hamra », « Deghma », « Tazegzawt », entre autres.
Le président de la CAW, Hamid Saidani, estime que cette rencontre permettra de discuter des pistes pour renforcer la filière lait et élevage, jugée importante pour l’économie nationale. Il a ajouté que « même si Tizi-Ouzou n’est pas considérée comme un bassin laitier, elle occupe la quatrième place des wilayas productrices de lait ».
Il a rappelé que « Tizi-Ouzou contribue de manière significative à la production laitière nationale puisque depuis des années, elle se classe à la quatrième place en termes de production de lait ».
Selon lui, la wilaya compte environ 9000 éleveurs, tous types de cheptels confondus, dont 3700 possédant environ 28.000 vaches laitières, inscrites dans le dispositif de production de lait frais. Elle abrite aussi plus d’une trentaine de fromageries.
Les organisateurs espèrent élargir l’événement dès l’année prochaine pour en faire un « Salon national de l’agriculture », en intégrant d’autres secteurs agricoles, afin de répondre aux attentes des professionnels du secteur.
