Dans le cadre de la préparation du mois de Ramadhan le ministre du Commerce Said Djellab a donné aux directeurs régionaux et aux directeurs du Commerce de wilaya plusieurs orientations. Il s’agit en premier lieu du suivi, par un comité mixte de suivi et de facilitation de l’approvisionnement, du marché en produits de large consommation des approvisionnements et la surveillance du marché, en coordination avec les offices de régulation (OAIC – ONIL – ONILEV et les producteurs nationaux) notamment les céréales, légumes secs, lait, viandes (blanches et rouges), fruits et légumes.
Il y a également la mise en place d’un nouveau système d’information relatif au suivi de la tendance des prix aux stades du gros et du détail des principaux produits d’épicerie, des fruits et légumes, des viandes rouges et blanches permettant d’intervenir en cas de pics enregistrés, le suivi de la disponibilité des produits de base et intervention des cellules de veilles locales en cas de tensions ou de perturbations éventuelles des approvisionnements et l’organisation des marches spécifiques pour le mois de Ramadhan visant à promouvoir la production nationale et d’assurer aux citoyens, une disponibilité des produits de large consommation à des prix abordables et ce en coordination avec l’Union Générale des Travailleurs Algériens, l’Union Générale des Commerçants et Artisans Algériens, les CCI et les Chambres de l’agriculture.
Les actions programmées durant cette période doivent être orientées en priorité vers le contrôle de conformité. Le ministère du Commerce vise dans ce sens à accentuer la surveillance des unités de production des produits alimentaires pour s’enquérir des conditions de fabrication et du respect de l’obligation de l’autocontrôle et des règles d’hygiène et de salubrité et le contrôle de la conformité aux frontières des cargaisons de produits alimentaires importés afin de s’assurer de leur conformité aux spécifications réglementaires qui les caractérisent.
Sans oublier le contrôle des activités commerciales et des produits sensibles mis sur le marché à l’effet de protéger le consommateur du risque des intoxications alimentaires durant cette période et le respect de la chaine de froid lors du processus de mise à la consommation des produits alimentaires.
En matière de contrôle des prix et des pratiques commerciales il s’agit de contrôler le respect des prix réglementés des produits alimentaires de large consommation (le lait pasteurisé en sachets, la semoule, l’huile raffinée, le sucre…etc.), le respect de l’obligation de l’information du consommateur sur les prix et les tarifs (affichage généralisé des prix tout le long du processus de commercialisation), le contrôle de la détention de titres légaux pour l’exercice des activités commerciales (Registre de commerce, Carte d’artisan) en vue de la lutte contre le phénomène de changements temporaires d’activité et le contrôle des chambres froides pour lutter contre le stockage dans un but spéculatif. Il y a aussi le contrôle de la traçabilité et de la loyauté des mouvements de marchandises à travers le contrôle de la facturation au niveau des producteurs et des distributeurs au stade de gros.
Pour veiller à assurer une mobilisation à la hauteur des impératifs propres à cette période particulière, les mesures prises sont la réquisition de tous les fonctionnaires appartenant aux corps techniques et leur affectation aux opérations de contrôle sur le terrain soit plus de 8000 agents, la mise à la disposition des services de contrôle de tous les moyens matériels disponibles notamment de transport, pour assurer une meilleure mobilité des brigades de contrôle ; le gel des congés des responsables et des agents de contrôle, sauf cas exceptionnels, à partir du 6 mai 2018; l’adaptation des horaires de travail des brigades de contrôle avec les horaires d’affluence au niveau des espaces commerciaux ou des lieux de consommation (Après-midi et après le F’tour) et la présence effective sur le terrain des agents de contrôle durant les week-ends et les jours fériés.
En parallèle, précise le ministère du commerce, ces activités de contrôle sur le terrain, doivent être appuyées par une large couverture médiatique à travers des interventions de responsables dans la presse écrite et les moyens audio-visuels.
Il s’agit également de la mise en place du calendrier des permanences des commerces qui concerne En effet, l’établissement en collaboration avec les autorités locales (Wilaya-APC) et l’UGCAA, les CCI un calendrier des commerçants concernés devant assurer la permanence durant et après la fête de l’Aïd El-Fitr ; Le renforcement du nombre des boulangeries et des commerces de l’alimentation générale réquisitionnés et le suivi de la mise en œuvre de la permanence et de la reprise des activités commerciales conformément aux nouvelles dispositions régissant les congés durant les fêtes légales et religieuses.
Dans le cadre de l’information et sensibilisation des consommateurs le programme du ministère s’articule sur le lancement de campagnes de sensibilisation sur la prévention des risques liés aux intoxications alimentaires ; la lutte contre le gaspillage et la lutte contre les maladies non transmissibles, à travers la diminution du sucre, du sel et des matières grasses dans les denrées alimentaires.
